croûte d'herbes et tapenade d'olives noires
yaourt à la bergamote, crumble de sarrasin et huile verte
pickles de fenouil et toast de pain complet
confit de rhubarbe et sésame noir
chèvre frais et pesto
boeuf haché (150g), mayo au miel concassé de noix et pomme pont-neuf
purée de carottes, huile verte et tapenade d'olive noire
focaccia et asperges vertes rôties, pesto d'oseille et pickles de fenouil
sauce façon bourguignonne et pomme de terre ficelles
polenta crémeuse, sauce coco et bergamote, poivre de Timut
Sablé sarrasin, miel et crumble
perles du japon coco et sésame noir
yaourt à la bergmaote
glace cookie, sauce chocolat et chantilly vanille
glace bénédictine et compote pomme-hibiscus
accompagnement au choix
Purée de carottes, huile verte
Cassis, Framboise, Pêche, Mûre
Apérol, prosecco, eau gazeuse
Vodka, ginger beer, citron vert
Gin, Martini Rouge, Campari
Gin, tonic, citron vert
Amaretto, Calva, citron et sirop Pêche
Cointreau, Martini Rouge, Campari et Jus Orange Sanguine pressé
Zeste de Citron, Ananas et tonic
Gingembre ou Sureau ou Framboise
Pomme ou Orange ou Ananas
Tous nos cafés, thés et infusions proviennent des Torréfacteurs Normands.
Ristretto, Expresso, Allongé
Ristretto, Expresso, Allongé
Abricot, pêche et fleur de soucis
Citronnelle, Fenouil et Hibiscus
Citron, Orange Sanguine et Guarana